Начин на приготвяне
Нарежете кренвиршите на парчета около 3-4 см. Подредете ги изправени в намаслена тава.
Разделете белтъците от жълтъците. Белтъците разбийте на сняг с щипка сол.
Жълтъците разбийте с брашното, млякото, сол и черен пипер на вкус. Към тях прибавете белтъците, като внимателно разбърквате с шпатула.
Поръсете кренвиршите с част от настъргания кашкавал.
Изсипете яйчената смес върху тях. Поръсете с останалия кашкавал.
Печете суфлето на 200 градуса около 25-30 минути.
Суфлето с кренвирши е готово.
