Gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Мариновани чушки козирог

Мариновани чушки козирог

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k5k5018k
Мариновани чушки козирог1 / 2
17/08/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
45 мин.
"Най-важното при приготвянето на тези мариновани люти чушки е да се консумират с мерак и в добра компания!"

Необходими Продукти

  • чушки - 500 г "Козирог"
  • оцет - 300 мл
  • олио - 100 мл
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 2 ч.л.
  • черен пипер - 1 ч.л. зърна
  • бахар - 5 зърна
  • дафинов лист - 2 броя
  • копър - 1 връзка или магданоз
  • чесън - 1 глава
  • олио - за запържване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте, подсушете и изрежете ниско дръжките на чушките. С дебела игла надупчете всяка чушка на няколко места.

След това загрейте мазнина за пържене и изпържете чушките, докато си променят цвета, но без да прегарят или покафеняват.

През това време сварете маринатата от оцета, олиото, солта, захарта, зърната бахар и черен пипер и дафиновите листа. Нека поври няколко минути и я оставете да се изстине.

Запържените чушки козирог покрийте със стръкчета копър/магданоз и обелени и разполовени скилидки чесън. Отгоре ги залейте с маринатата, която вече се е охладила.

Оставете маринованите чушки козирог да престоят 1 час, за да се овкусят и консумирайте с мерак.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.1
54
41
33
20
10
Дай твоята оценка: