Тази рецепта коментираха

От 20 години правя крем карамел в тава. Гледам рецептата е същата. Само за печенето използвам по ниска температура за по дълго време. Целта е кремът да се загрее до 80° максимум за да не се пресече яйцето, но белтъка да се сготви.

На 13 години съм и правя най-различни рецепти от този сайт от 7годишен и този сайт ми помогна да открия моя скрит талант и в момента съм в академия по готварство а пък другата година отивам в ТОХА плевен иначе крем карамела се получи идеално

Аз я правя с по-малко захар и я пека на водна баня.

Аз я изпробвах в момента се пече дано да стане мъжат ми чака с нетърпение.
Запърви път правя крем карамел.

Много вкусно се получи. Благодаря

аз го правя по същия начин но слагам 1 и повина захар

Само в тази рецепта ми се вижда много захарта...аз слагам една голяма чаена чаша в сместа.

От години го правя по този начин. Използвам йенска тенджера.Посипвам дъното и с захар и на студения котлон я стопявам. Махам и оставям да изстине добре. После бъркам сместа за карамела и изсипвам. Пека го на 180 градуса по средата на печката. Когато захване коричка намалявам на 150 градуса а понякога дори изключвам печката и допичам на топла фурна . Малко трудно е печенето докато се свикне , но става и няма шупли. Най - важното е да се пази да не заври , затова пека в йенска тенджера за да виждам.

ако не се пече на водна баня,на 180 градуса ще стане на дупки

много добре се получи

Така не се прави !!!

а в началото как карамелизирате?директно в тавата ли?

Колко голяма е тавата? Колко време се пече? На кое ниво във фурната се поставя?