Друг лесен вариант на домашна майонеза е с горчица, тахан и кисело мляко
Съставки за 2 порции
В купа се смесват:
1 препълнена чаена лъжичка дижонска горчица
1 чаена лъжичка тахан
Лимонов сок
Щипка сол
Зехтин
Бърка се на ръка до получаване на гладка смес
Добавят се 3-4 лъжици кисело мляко
Отново се бърка на ръка.
Таханът и лимоновия сок улесняват сгъстяването и не е необходим блендер. Става за 5 минути
Съставки за 2 порции
В купа се смесват:
1 препълнена чаена лъжичка дижонска горчица
1 чаена лъжичка тахан
Лимонов сок
Щипка сол
Зехтин
Бърка се на ръка до получаване на гладка смес
Добавят се 3-4 лъжици кисело мляко
Отново се бърка на ръка.
Таханът и лимоновия сок улесняват сгъстяването и не е необходим блендер. Става за 5 минути