Начин на приготвяне
Първо приготвяме палачинките, като сипваме всички продукти в блендер и смесваме 2-3 минути. От сместа изпържваме тънки палачинки и ги отделяме настрани.
Запържваме каймата в олиото и когато се зачерви лекичко, добавяме солта, пипера и доматената паста. Оставяме още 1-2 минути на котлона, разбъркваме и отместваме.
В единия край на всяка палачинка поставяме по 1-2 лъжици от сместа и навиваме стегнато.
Подреждаме навитите палачинки в намаслена правоъгълна йенска тавичка.
Отгоре обилно настъргваме кашкавала.
Запичаме на 180 градуса до зачервяване на кашкавала.
