Здравословни мъфини от лимец с банан и ябълки

Разбийте яйцата с кафявата захар. След това добавете олиото. Пресейте брашното заедно със ванилията, бакпулвера и содата.

Добавяйте ги постепенно, при непрекъснато разбъркване. Накрая изсипете нарязаните ябълки и банана, като отново разбърквате.

Изсипете сместа в предварително намазнени формички за мъфини (може да са хартиени, силиконови или голяма метална форма за мъфини).

Изпечете ги в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-35 минути (зависи колко силна е вашата фурна).

За да проверя дали са готови аз използвах традиционния начин с клечка за зъби. Ако по клечката не остане нищо значи са готови мъфините.