Начин на приготвяне
Пелмените се изпържват на порции в загрятото масло за няколко минути, докато станат златисти и хрупкави.
За сметановия сос репичките и копърът се измиват и подсушават. Накълцват се на дребно, слагат се в пасатор, добавя се заквасената сметана, кориандърът, скилидката чесън и сол на вкус.
Всичко се пасира до получаване на гладка смес.
С получения сос се заливат горещите пелмени.
Пържените пелмени със сметанов сос са готови.
