Gotvach.bg»Рецепти»Сосове»Сос за Месо»Холандски сос с яйца

Холандски сос с яйца

Rositsa IvanovaRositsa Ivanova
Администратор
3723k69k
Холандски сос с яйца1 / 2
30/04/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
5 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
15 мин.
"Това е прословутият сос Холандез, който и баба знае как се прави"

Необходими Продукти

  • брашно - 50 грама
  • жълтъци - 3 бр.
  • масло - 50 г
  • бульон - 1 ч.ч.
  • лимонов сок - 1 с.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В подходяща тенджерка разбъркайте брашното с малко вода, докато се образува гъсто тесто.

При непрекъснато бъркане добавете трите жълтъка и маслото, като долеете и бульона.

Овкусете соса със сол на око.

Сложете тенджерата на котлона и бъркайте, докато започне да кипи. Снемете веднага и бъркайте, докато изстине сосът за месо.

Холандският сос с яйца е готов.

Източник: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: