Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта, добавят се стърготините. Прибавя се брашното с бакпулвера и ванилията.
Пече се на 170°C в кексова форма до изпичане.
След охлаждане се разрязва на две.
Сметаната със захарта се разбиват до твърдост. Добавят се прасковите, нарязани на ситно. Обърква се добре.
Блатът се сиропира с компот от праскови.
Слага се сметаната с плодовете.
Отгоре се поставя другият блат.
Глазурата се разтапя на водна баня с млякото захарта и олиото.
Блатът се полива с глазурата и се декорира с резенчета праскови.
