Начин на приготвяне
Измиват се зеленчуците, тиквичката се нарязва на кръгчета от 0.5 см, нарязват се и домати, почистени от семената чушки.
В правоъгълна тава, намазана с олио, нареждаме, като се редуват, тиквичка, чушка и домат и така, докато продуктите привършат. Поръсете сол, черен пипер, малко копър и олио.
Запича се за 20 минути в загрята фурна 180-190°C. Изважда се тавата и поръсваме с по-голямата част от настъргания кашкавал.
В купа се разбиват яйцата с готварската сметана, сол, черен пипер и щипка-две отделен настърган кашкавал.
С тази смес се заливат зеленчуците.
Запича се, докато заливката стегне, и изваждаме от фурната.
Нарязва се запеканката на квадрати и сервираме.
