Начин на приготвяне
Спагетите се сваряват в подсолена вода, за около 10-12 минути. В тиган се загрява зехтинът.
Слага се нарязаният чесън, нарязаният на малки парченца лимон, изчистен от кората и семките, сол на вкус, черен пипер. Запържва се около 1-2 минути.
Поръсва се брашното и се пържи около 1 минута, прибавя се около 1/4 ч.ч. от водата на спагетите.
Разбърква се до гладък сос. Прибавят се настърганият кашкавал и жълтък.
Готви се около 1 минута и се отстранява от котлона, прибавят се отцедените спагети и се разбърква.
Сервира се в подходяща чиния с магданоз или босилек за украса.
