Начин на приготвяне
В зехтина се задушават лукът и наситненият чесън.
Прибавят се нарязани на ситно праз, тиквичката, морковите, целината и дафиновия лист.
Оставят се да се задушат за 5-7 мин. Добавя се около 2 литра вода, картофът на кубчета и фидето.
Оставя се да ври на огън до омекване на зеленчука за около 20 мин.
След това се добавят доматите, граха и зеленчуковия бульон. Прибавя се лимонов сок.
Зеленчуковата супа се сервира студена със струйка зехтин и наситнен босилек.
Бързата и богата зеленчукова супа е много вкусна.
Коментари