Сладко от шоколад

Rositsa IvanovaRositsa Ivanova
Администратор
3723k69k
Сладко от шоколад1 / 2
13/08/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
35 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 1 и 1/2 ч.ч.
  • ванилия - 1 прахче
  • какао - 1 с.л. (или настърган шоколад)
  • жълтъци - 4 бр.
  • захар - 4 с.л.
  • желатин - 4 листчета, накиснат във вода
  • белтъци - 4 бр.
  • каймак - разбит, за гарниране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте в съд на котлона прясното мляко с ванилията или какаото, което може да се замени за настърган шоколад за готвене, докато сместа се хомогенизира.

Отделно разбийте жълтъците със захарта и ги разбийте към млякото. Ако не ви е достатъчно сладко, може да добавите повече захар. Бъркайте на котлона, докато кремът се сгъсти, но без да кипва.

Махнете от котлона и разтворете вътре набъбналия желатин.

Разбийте белтъците с сняг и финално ги объркайте към крема.

Прехвърлете сместа в подходяща форма /терин/ и сложете да се замрази. Ако предпочитате, може да разпределите в по-малки форми и така да замразите.

При поднасяне обърнете сладкото от шоколад в подходяща чиния и нарежете на парчета, които се гарнират с разбит каймак.

Рецептата е от книгата Деветстотинъ деветдесетъ и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: