Начин на приготвяне
Загряваме олиото в тенджера и в него запържваме нарязаните на едро лук, чушка и морков.
Измиваме ориза, прецеждаме и го прибавяме в тенджерата, заедно с 2 чаши и половина вода.
Овкусяваме със сол, черен пипер, червен пипер, лют червен пипер, чубрица, магданоз и копър. Разбъркваме и намаляваме силата на котлона.
Когато ориза набъбне и е почти готов, добавяме нарязаното на дребно кисело зеле, заедно с още 1 чаша вода или сок от киселото зеле.
Разбъркваме и прехвърляме в предварително загрятата фурна на 220 градуса.
Печем до запичането на ориза.
Добър апетит!
