Начин на приготвяне
Залейте ориза с 3 ч.ч. подсолена вода и го сварете до готовност, след което го оставете да се охлади и го изплакнете със студена вода.
Добавете го към мляното овнешко месо, прибавете яйцата, ситно нарязания магданоз, настъргания лук и подправките.
Омесете каймата, оставете я 30 минути в хладилника да си почине и с намазнени ръце оформете не много големи кюфтенца.
Готовите кюфтенца се потапят последователно в брашно, яйца, галета и се пържат в загрятото олио до хрупкава коричка. Препоръчвам да се поднесат със свежа салата по избор.
