Начин на приготвяне
Сварете картофите, обелете ги и още топли намачкайте. Задушете моркова и лука нарязани на ситно в 3-4 с.л. олио.
Добавете към картофеното пюре, прибавете и настърганото сирене. Овкусете със сол, чубрица и черен пипер.
Омесете до хомогенизиране. Оставете сместа да се охлади.
Оформете големи картофени кюфтета.
Разбийте яйцата. Сгорещете мазнината и изпържете панираните кюфтета, като първо ги потапяте в брашно, а след това в яйце. Пържете до златисто от двете страни.
Поднесете с гарнитура.
Коментари