Начин на приготвяне
На дъното на буркана се налива една супена лъжица ябълков оцет и се слага същото количество сол и захар.
Пускат се по две зърна бахар, 1/4 ч. л. едро счукани зърна черен пипер, по три шайби кромид лук и три стръка с цветчета копър.
С предварително измитите корнишони се пълни бурканът, налива се вода, която да покрива краставичките.
Бурканът се стерилизира като се слага в тенджера със студена вода, която да го покрива поне 2-3 пръста над капачката и веднага след като водата заври под ключ се засичат 3 минути и буркана веднага се изважда със щипка и обръща с капачката надолу.
Оставя се да изстине напълно и се прибира на хладно.
Краставичките на Иван Звездев са готови.
Коментари