Начин на приготвяне
Изцедете предварително киселото мляко. В подходящ съд започнете да го разбивате, като на тънка струя доливайте олиото, докато се поеме.
Добавете настърганото твърдо овче сирене и твърдо сварените яйца. Объркайте добре и добавете нарязаната на ивички стерилизираната капия.
Хомогенизирайте и разпределете в чинии.
Поднесете Ботевградската лютика в украса от маслини, лют пипер и магданоз.
