Начин на приготвяне
Белтъкът се разбива на пяна, прибавя се малко по малко от захарта.Трябва да се получи лъскава маса, която да не пада от купата при обръщане.
Прибавят се орехите и се разбърква с лопатка отдолу нагоре, за да не спадне сместа.
С помощта на чаена лъжица се загребва и поставя на хартия за печене в тавата от фурната.
Пекат се в загрята фурна на 160 градуса до приятен злитист цвят по малко от 10 минути.
После се охлаждат на решетка и съхраняват в кутия.
