Начин на приготвяне
Накъсайте листата спанак, нарежете на едро краставицата и изчистете чушките от семената. Добавете малко вода, сокът от лайма и лимона, зехтин и сол и пасирайте всичко до еднородна смес.
За да приготвите дресинга нарежете на ситно зеления лук, ментата, магданоза и лютата чушка. Смесете ги в купа и овкусете със зехтин и сол.
Сервирайте гаспачото като гарнирате с пикантния зелен дресинг.
