Начин на приготвяне
Сложете сома да ври в тенджера и добавете една глава лука, едронорязан стрък целина, девесил и дръжките на магданоза. Нарежете на кубчета моркова, картофите, глава лук, стрък целина и листата магданоз. Запържете всички зеленчуци в тиган със загрято олио.
След като рибата се е сварила я извадете заедно със зеленчуците от бульона и отцедете.
Изсипете малка част от течността в тигана със зеленчуците. След това ги върнете в купата при останалия бульон. Върнете всичко в тенджерата на котлона.
Изчистете рибата от костите и добавете и нея. Оставете супата да ври около 10 минути.
Сервирайте като декорирате със свежи листа магданоз и парченце лимон.
