Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Кюфтета»Кюфтета по чирпански на фурна

Кюфтета по чирпански на фурна

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k19k4k20k23
Кюфтета по чирпански на фурна
Снимка: Мария Симова
1 / 7
16/09/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
80 мин.
Порции
8
"Както баба ни ги правеше едно време..."

Необходими Продукти

  • за кюфтетата
  • кайма - 1 кг
  • яйца - 1 бр.
  • кимион - 1 ч.л. млян
  • черен пипер - 1 ч.л. млян
  • сол - на вкус, ако е нужно
  • брашно - за овалване
  • за соса
  • лук - 2 глави големи
  • моркови - 2 бр.
  • чушки - 2 бр.
  • домати - 2 бр. големи
  • картофи - около 1 кг
  • чубрица - 1 ч.л.
  • черен пипер - на вкус
  • магданоз - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Замесете каймата много добре с останалите подправки за нея и я оставете настрани.

В тава налейте олио и запържете последователно леко ситно нарязани морковите на шайби, картофите, нарязани на по-едри парчета, пиперките - на ивици и прибавете смлените домати, варите за около 5 минути и премахнете тавата от огъня.

В тенджера налейте 1.5 литър вода и дафинов лист 1 бр., оставете да заври на силен огън. Оформете кюфтета от каймата, оваляйте ги обилно в брашно и ги пуснете едно по едно във врящата вода, оставете да поврат около 20 минути.

Извадете кюфтетата с решетъчна лъжица и ги подредете в тавата равномерно върху соса. Залейте кюфтетата по чирпански с бульона им, поръсете със сол на вкус, чубрица и черен пипер на вкус, поставете ястието във предварително нагрята на 200 градуса фурна и печете до готовност на картофите.

Извадете тавата с готовото ястие и поръсете със ситно нарязан магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
522
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Ядеш & Ревеш ?????? снимките на чинията с магданоза & продълговатата черна тенджера са моето творение ??????????????????????
18.11.2023 01:48
Баш Майстора
Баш Майстора
Супер рецепта станах в един от най-големите фенове благодаря продължавайте в същия дух да не обогатявате с кулинарни знания
18.04.2022 17:55
1
Анонимен
Анонимен
Страхотни са, днес ги хапнахме с удоволствие!
21.10.2021 15:00
2
1
Румяна Стоянова
Румяна Стоянова
Рецептата е уникална! Много вкусно ни беше :)) Приложила съм снимка :) Страхотно! Браво!
10.06.2019 20:51
18
3
Йотка Христова
Йотка Христова
В продуктите за соса пише 2глави лук но никъде в приготвянето не видях д пише къде се използва
Така да попитам за всеки случай в каймата Илия в соса
За първи път ще ги приготвям
Благодаря предварително
18.05.2019 10:56
27
9
Илияна Стоянова
Илияна Стоянова
Страхотна рецепта, много вкусно
07.04.2019 19:51
8
величка тодорова
величка тодорова
Ако кюфтета се изпържат няма ли да е добре също
23.01.2019 15:53
16
4
Мисса
Мисса
Наистина изглеждат много вкусни! И аз ще опитам, но се чудя как ще се справя с кюфтетата - никога не съм варила така. Дали няма да ми се разпаднат
27.09.2018 09:18
17
2
1
Покажи всички подкоментари
Потребител#215390
Потребител#215390
Кюфтетата изглеждат много вкусни ще пробвам рецептата
25.09.2018 16:24
6