Бързи банички със сирене и извара

В купа се разбиват с вилица яйцата, добавя се киселото мляко с разбита в него сода за хляб.

Сипва се и натрошено сирене и извара, разбърква се и ако е нужно сложете щипка-две сол, зависи от това колко е солено сиренето.

Вземат се две кори, първата се поръсва с олио, отгоре сложете втора кора.

С лъжица се поставят 2-3 с. л. от сместа, прегъва се от тясната страна нагоре, после от двете страни, поръсваме отново лъжица плънка и навиваме баничките. Нареждат се в тава. Печем в загрята фурна на 200 градуса за 20-25 минути.

Изваждаме и отгоре с четка се намазват с вода и покриваме с кърпа да има мека коричка. Ако искате оставете хрупкави.