Начин на приготвяне
Обелете и настържете тиквата. Отделете кората на портокалите и отделете филенцата плод.
Нарежете кората и на лимоните. Поставете тиквата в дълбок съд на котлона.
Добавете захарта и водата и разбъркайте. Разполовете шушулката ванилия, отделете семената и ги добавете към тиквата. Пуснете и шушулката в съда за допълнителен аромат.
Прибавете канелата, портокаловия сок, парченцата портокал и корите на цитрусите.
Разбъркайте всичко и оставете сместа да се сгъсти.
Пресипете готовия тиквен мармалад в бурканчета.
