Начин на приготвяне
Посолете рибата и я оставете така за половин час.
В малка паничка счукайте чесъна или го минете през преса за чесън. Нарежете на дребно магданоза. Сложете го при чесъна. Добавете зехтина и разбъркайте.
Загрейте грил тигана. Сложете рибата и печете, на не много силен котлон.
Малко преди да извадите рибата, с помощта на силиконова четка, я намажете от двете страни със сместа от магданоза, чесъна и зехтина.
Обърнете и запечете двете страни още веднъж, но за кратко, колкото да поеме от аромата. Сервирайте в голяма чиния.
