Начин на приготвяне
Измийте рибата и я сложете в купа с капак. Сложете зехтина, сока от лимон, солта и черния пипер.
Нарежете чесъна на едри парчета. Разбъркайте и затворете с капака.
Оставете в хладилника за няколко часа. Извадете рибните котлети от кутията и я изпечете на скарата от едната страна.
Внимавайте да не остане по нея парчета от чесъна, защото ще прегори и промени вкуса си, така че я изчистете преди това внимателно.
Обърнете рибата и с помощта на силиконова четка я намажете със сместа от ситно нарязания магданоз, чесън и зехтин.
Извадете и сервирайте маринованите котлети от акула на скара, докато е топла.
Коментари