gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Катино мезе с домати и гъби

Катино мезе с домати и гъби

Яница НиколоваЯница Николова
Мастър Шеф
5393k9613k5
Катино мезе с домати и гъби
Снимка: Яница Николова
1 / 3
23/11/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
2
"Колкото повече обогатявате класическото Катино мезе, толкова повече от домашното вино ще трябва да донесете"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 450 г
  • гъби - 130 г мариновани
  • домати - 1 бр., малък
  • червен пипер - 2 ч.л.
  • сол - на вкус
  • магданоз за поръсване
  • олио - 2 - 3 с.л.
  • свинска мас - 1 с.л.
  • чубрица - 2 щипки
  • черен пипер - смлян
  • лук - 1 гл.
  • лимони - 1 - 2 резена, при сервиране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера се загрява олиото и свинската мас.

Свинското се нарязва на хапки и се запържва до побеляване.

Прибавя се нарязаната глава лук на ситно, след това гъбите и сол на вкус.

Пържи се около 5 минути, прибавя се нарязаният домат и червен пипер.

Налива се гореща вода, да покрие месото. Оставя се да ври, докато леко се сгъсти и месото стане крехко.

Към края към катиното мезе се прибавя магданоз, чубрица и черен пипер.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: