Начин на приготвяне
Бутертестото се оставя да престои една нощ в хладилника.
Кашкавалът и шунката се рендосват на едро. Маслините се обезкостяват и се режат на малки парченца.
Тестото се разстила леко и се реже на правоъгълници - на каквато големина решите.
Взема се единия правоъгълник и на половинката му се слага вече приготвената плънка и се захлупва с другата му страна.
Бутерките е много важно да са затворени много добре, в противен случай по време на печенето ще се разпаднат.
Запечатването им може да се случи най-добре с вилица.
Вече запечатаните бутерки се намазват с жълтък и по желание се поръсват със сусам.
Пекат се на предварително загрята фурна на 180 градуса до порозовяване.
При мен това отнема около 20 минути.
