Начин на приготвяне
С миксер разбиваме яйцата, кефира, олиото, захарта и солта. Постепенно добавяме брашното, смесено с бакпулвера. Разбиваме до хомогенност.
Изпържваме блини, като в намаслен тиган сипваме по 1/2 черпак от сместа. Оставяме го да се охладят.
Смесваме сьомгата и крема сиренето в купа и пасираме до гладка смес. Нарязваме на ситно копъра, добавяме лимоновия сок.
Обезкостяваме маслините и ги нарязваме на дребно.
Добавяме ги към муса и разбъркваме хубаво. Намазваме обилно с този мус всяка от блините и навиваме на руло.
Нарязваме на колелца и сервираме като предястие.
