Начин на приготвяне
Бобът се накисва във вода за цяла нощ. На следващия ден бобът се изсипва в гърне или гювеч. Лукът се почиства и нарязва на ситно.
Чесънът се почиства и нарязва на ситно. Добавят се към боба. Добавят се червеният пипер и малко олио. Подправя се с черен пипер, чубрица и сол.
Сипва се пилешки бульон и се разбърква. Добавя се вода. Захлупва се калпачето. Слага се на печката да ври бавно цял ден. При нужда се долива вода. Тъкмо за вечеря! Поднася се със скилидки чесън и оцет.
