Начин на приготвяне
Загрейте пюрето от тиква в касерола на котлона. Овкусете го с индийското орехче, карамфила, кардамона и джинджифила на прах. Добавете меда.
Изчакайте пюрето да кипне и добавете прясното мляко. Когато сместа се сгъсти, дръпнете от котлона.
В отделна купа разбийте сладкарската сметана с пудра захар.
Сервирайте латето във висока чаш, като поставите на дъното от тиквената смес, долеете с готовото кафе еспресо и гарнирате отгоре с битата сметана.
Поръсете с канела и сервирайте.
