Домашна руска салата

Картофите се обелват и се измиват добре под течаща вода. Поставят се в голяма тенджера, заливат се с подсолена вода и се слагат на котлона да се варят.

Варят се до омекване, но не бива да се преваряват, защото при прекалено сваряване картофите започват да се разпадат и салатата може да стане кашеста. Когато са готови, водата се излива и картофите се оставят да се охладят напълно.

Шпековият салам се обелва от обвивката и се нарязва на малки кубчета. Поставя се в голяма купа, в която ще се смесват всички съставки на салатата.

Киселите краставички се изваждат от буркана, отцеждат се добре и също се нарязват на малки кубчета. Добавят се към нарязания салам в купата.

Яйцата се поставят в тенджера със студена вода и се сваряват до твърдо сваряване. След като се сварят, горещата вода се излива и яйцата се заливат със студена вода. Това помага за по-лесното им обелване. След като се охладят, се обелват и се нарязват на малки кубчета.

Морковите се обелват, измиват се и се нарязват на малки кубчета. Заедно с граха се поставят в малка тенджера, заливат се с вода и се сваряват до омекване. По време на варенето се добавя малко сол.

Когато зеленчуците са готови, се прецеждат и се оставят да изстинат напълно.

Охладените картофи се нарязват на малки кубчета и се добавят към останалите продукти в купата. След това се прибавят яйцата, сварените моркови и грахът.

Всички съставки се разбъркват внимателно, за да се разпределят равномерно. Салатата се овкусява със сол на вкус. Накрая се добавя майонезата и всичко се разбърква добре, докато се получи кремообразна и апетитна руска салата.

Ако този тип салати ти допадат, опитай непременно традиционната млечна салата, популярнато гръцко дзадзики или любимата на поколения френска салата Дипломат.