Начин на приготвяне
Ситно нарязания чесън запържваме за кратко. Тиквичките нарязваме на ситни кубчета и ги запържваме заедно с чесъна. Когато станат златисти, добавяме и колбасът, също нарязан на ситно.
Прибавяме доматеното пюре, размито с малко вода, и подправяме с мащерка, риган и босилек. Ако колбасът е солен, може и да не добавяте допълнително сол.
Сварената според указанията на опаковката паста добавяме към соса и оставяме минута -две докато се смесят вкусовете.
Добавяме нарязания на едро босилек и сваляме от котлона. При сервиране гарнираме с 2-3 супени лъжици рикота, пресен босилек и настърган пармезан.
