Начин на приготвяне
Каймата се омесва с подправките и оформя на големи топчета, овалва се в брашно, като излишното се изтупва.
Загрява се олио, запържва се ситно нарязан лук и тънки парчета картофки.
Домати и чушки се почистват от люспите и се пюрират в блендер или чопър.
Сипва се доматената смес и прибавяме червен пипер, наливаме и гореща вода.
Овкусява се със сол, черен пипер и прибавяме кюфтенцата.
Готви се на тих огън до готовност на каймата и картофите. Поднасяме с магданоз.
