Пилешки бутчета с пикантни картофки

Храна за ДушатаХрана за Душата
Дарт Вейдър
392
3k
2k
859
03/12/2018
"Още по темата за Изкуството да приготвиш ароматни пилешки бутчета с пикантни картофи ще намерите тук "
Приготвяне30 мин.
Готвене40 мин.
Общо70 мин.
Порции2
Сготви+1 точка
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 901
  • Преглеждания за месеца5
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

  • пилешки бутчета - 4 - 5 бр.
  • чесън - 6 - 7 скилидки
  • картофи - 2 бр.
  • соев сос - 50 мл.
  • мед - 4 с.л.
  • лимон - 1 бр.
  • сол
  • черен пипер
  • олио
  • За пикантните картофки
  • картофи - 2 - 3 бр.
  • соев сос - 1 с.л.
  • чубрица - 1 ч.л.
  • лют червен пипер - 1/2 ч.л.
  • пушен червен пипер - 1/2 ч.л.
  • червен пипер - 1/2 ч.л. sладък
  • чесън - 1/2 ч.л. на прах
  • розмарин - 1/2 връзка пресен
  • олио - за пържене
  • сол
* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Направете прорези по бутчетата и ги кипнете в тенджера с вода. Добавете щипка сол.

В купа смесете соевия сос, меда и 2 с.л. олио. Овкусете със сол и черен пипер. Добавете сока на лимона. Пуснете сварените бутчета, докато са още горещи, в маринатата. Разбъркайте, за да покриете добре и оставете да се мариноват за 10-15 минути.

Загрейте олио в тигана и запържете цели скилидките чесън. Когато придобият лек карамелен цвят, добавете и бутчетата в съда и ги запечатайте за няколко минути.

Дръпнете от котлона, прехвърлете в тавичка и залейте с останалата марината. Изпечете във фурната на 180°C за 20 минути.

Междувременно нарежете картофите, без да ги белите на уеджиси.

Бланширайте във вряща вода за 5 мин. Подсушете картофите върху хартия. Загрейте олио в дълбок съд на силен огън, пуснете вътре няколко стръка пресен розмарин, за да се овкуси мазнината. Изпържете картофите.

Пригответе в купа микса от подправки, като смесите чубрицата, сладкия и пушения червен пипер, лютото чили и чесъна на прах. Добавете и щипка сол.

Оваляйте изпържените картофи, докато още са горещи в подправките.

Сервирайте пилешките бутчета гарнирани с пикантните картофки.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар