Начин на приготвяне
Сварете ориза в бульона до готовност за около 25 - 30 мин. Оставете да изстине.
Почистете моркова, лука и гъбите. Лука и гъбите настържете, а гъбите нарежете на тънки парчета.
Загрейте олиото в тиган на котлона на умерена температура. Запържете до омекване лука и морковите или за около 3 мин. Добавете гъбите и разбъркайте, за да се смесят добре зеленчуците.
Пържете около 20 мин, като периодично разбърквате. Добавете охладения ориз и разбъркайте. Гответе, като разбърквате постния ориз около 10 мин, и отстранете от котлона.
Можете да добавите сол, но ако използвате кубче гъбен бульон, солта ще е достатъчно.
