Начин на приготвяне
Първо сваряваме карфиола за няколко минутки. Нарязваме на ленти листата на спанака и добавяме към зеленчука.
Овкусяваме с хималайска сол (1 и ½ ч.л.) и шарлан и бавно започваме да сипваме царевичния грис и разбъркваме бързо и старателно, така, че да не се получат бучки.
Варим за 10 минути, прибавяме черен пипер, готвим още 5 минути и качамакът е готов!
Още докато е в тенджерата, към него добавяме изварата, която сме осолили с останалата хималайска сол и сме ароматизирали с малко сушен босилек.
Разбъркваме и с помощта на черпак, разпределяме в 3 порции. Сервираме докато е топло, тъй като така вкусът и ароматът са най-наситени!
