Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Колбаси»Сушеница»Сушено месо със сланина

Сушено месо със сланина

Ваня ГеоргиеваВаня Георгиева
Гуру
2k11k4k10k5
Сушено месо със сланина
Снимка: Ваня Георгиева
1 / 3
06/12/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Общо
20 мин.
Порции
5
"Приготвянето на сушено месо със сланина е лесна работа, ама я се опитайте да опазите това мезе от лакомниците"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 2 кг шарено
  • едра сол - 2 пакета
  • червен пипер - 1 пакет
  • черен пипер - 1 пакетче млян
  • чубрица - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете месото на дълги парчета, сипете едрата сол в тава или плаке и подредете парчетата.

Отгоре хубаво посипете с останалата сол.

Оставете да престои 12 часа, след което извадете и изплакнете свинското със студена вода.

На хартия сипете всички подправки, разбъркайте ги сложете всяко парче, като хубаво го натриете със тях.

Завържете пастърмата с конец и закачете на студено и проветриво място да се изсушават.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Биляна Владова
Биляна Владова
рецептата е супер, но бих ви посъветвала да не слагате червен пипер. просто след известно време паяжинясва и не е много приятно
07.12.2018 14:23
3
Покажи всички подкоментари