Начин на приготвяне
В тенджера смесете водата и захарта, поставете 1 канелена пръчка и поставете на огъня да заври.
В блендер смелете предварително измитите, почистени от мъха, нарязани (но не белени) дюли. Залейте ги с прясно изцедения лимонов сок и разбъркайте (това се прави с цел да не потъмняват).
В заврелия сироп сипете смляния плод и варите до сгъстяване на сиропа им. Това става за около 40 минути.
Разпределете сладкото от дюли още горещо в предварително измити и подсушени бурканчета, затворете ги на момента и обърнете с капачката отдолу.
Така оставяте до пълното им охлаждане.
Дюлите в края на ноември-началото на декември са много по-узрели и ароматни.
Действайте!
