Начин на приготвяне
Измийте много добре житото. Сложете го в съд за варене и налейте вода - 1:3 части. Сварете житото до пълна готовност.
По време на варенето, отстранете пяната и ако е необходимо, добавете още вода.
Когато житото е готово, прибавете захарта и размитото нишесте на тънка струйка при непрекъснато бъркане.
След като ашурето се сгъсти, отстранете го от котлона, добавете стафидите, ореховите ядки и горските плодове.
Разбъркайте до еднородности разсипете в подходящи купички или чашки. Поднесете охладено.
