Начин на приготвяне
Сипва се каймата в купа, добавя се яйцето, вода, галета, сол на вкус, настъргана глава лук, кимион, черен пипер, ситно нарязан магданоз, чубрица и голяма щипка сода за хляб.
Омесва се добре с ръце и оставяме купата в хладилника за 30 минути, покрита с фолио.
Изважда се с мокри ръце се оформят кюфтета, при мен 16 броя, нареждат се в табличка.
Загрява се олио в тиган на 5 степен при възможни 6.
Пържим кюфтенцата от всички страни, като често се обръщат, докато придобият апетитен загар. Изваждат се в чиния върху салфетка да попие мазнината.
Сервираме топли с домашен хляб и печени картофки!
Коментари