Начин на приготвяне
Почистете лука и чесъна от люспите. Нарежете лука на полумесеци, а чесъна на ситно.
Загрейте зехтина в дълбок тиган и ги задушете до омекване.
Почистете чушките от семенната част. Нарежете ги на лентички. Нарежете тиквичката на пръчици. Прибавете ги в тигана към останалите зеленчуци.
Прибавете соевия сос и кетчупа.
Разбъркайте и гответе до карамелизирането на зеленчуците.
Овкусете с хималайска сол и млян бял пипер.
При поднасяне поръсете готовите Карамелизирани зеленчуци на тиган със свеж копър.
