Начин на приготвяне
Пресейте брашното и прибавете маята, разбъркайте и оформете кладенче. В него добавете захарта, солта и олиото, налейте топлата вода на струя и бъркайте, замесете меко тесто. Поставете тестото в намаслена с олио купа и завийте, оставете да удвои обема си за около час.
Разделете тестото на 9 топки, от всяка топка разтеглете фитил и го сгънете на две равни части, усучете и оформете кравай. Подредете кравайчетата в намазана с олио тава, намажете ги с предварително затоплената глазура от 2 с.л. мед и 1 с.л. вода, поръсете със семената и оставете за 30 минути да се понадигнат.
Поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете за около 30 минути. Извадете тавата и напръскайте леко колачетата със студена вода и завийте за 5 минути. Меки, пухкави и постни игнажденски колачета, помазани с мед за здраве и поръсени със семена за берекет!
