Начин на приготвяне
Накиснете предварително сушените домати в гореща вода, след което ги подсушете.
Почистете чушките от семките и нарежете на парчета. Нарежете и обеления суджук.
Загрейте маслото в тиган. Сложете чушките и пържете до златисто. Добавете парченцата суджук, разбъркайте.
Чукнете яйцата в купа, овкусете със сол и универсална подправка.
Разбъркайте до хомогенност и прибавете сушените домати.
Изсипете сместа в тигана, разбъркайте и гответе до готовност на яйцата.
При поднасяне поръсете бърканите яйца със свеж нарязан копър.
