Начин на приготвяне
Почистете и измийте житото много добре, няколко пъти под тичаща вода. Поставете го в тенджера със студена вода и 2 щипки сол.
Варите на бавен огън, докато зърната набъбнат много добре, прецедете в цедка и измийте отново под течаща вода. Оставете така, за 2-3 часа да се отцеди много добре.
Смелете 1 ч.ч. орехи на ситно, поставете ги в купа заедно със захарта, ванилената захар и настърганата на ситно ренде лимонова кора, разбъркайте.
Добавете прецеденото варено жито и отново разбъркайте, преместете сместа в подходящ съд за сервиране, поръсете с останалите едро счукани орехи и канелата, сервирайте.
Коментари