Начин на приготвяне
Задушават се лукът и настърганият морков. Прибавят се червеният и черният пипер, солта и оризът, заедно с 1 к.ч. вода.
След като се поеме водата, се оставя настрани да се охлади леко.
Навиват се сарми с желаната големина.
В тенджера под налягане се поставя скаричка (от старите тенджери под налягане), и сармите се редят върху нея.
Притискат се с чиния. Налива се вода до покриване на всички зелеви сарми. От завирането се варят 40 минути.
После нашите Постни сарми в тенджера под налягане са готови за поднасяне на Бъдни вечер.
