Начин на приготвяне
Пресейте брашното и направете кладенче, а вътре сложете маята, солта и захарта. Налейте на тънка струйка около 1 1/2 ч.ч. хладка вода.
Замесете меко тесто. Ако е необходимо, добавете още брашно. Оставете тестото да втаса на топло, покрито с чиста кърпа.
Накъсайте готовото тесто на топчета, изтеглете на фитили и оформете кравайчетата.
В малка тенджерка налейте две ч.ч. вода и добавете останалата захар.
Сложете на котлона и след като течността заври, сложете кравайчетата едно по едно за кратко във врящия сироп.
Извадете ги внимателно и ги наредете в тава, застлана с домакинска хартия. Изпечете ги в загрята фурна до златисто.
