Начин на приготвяне
Почистете и нарежете всички зеленчуци на парченца. Залейте ги със 750 мл вода (може и повече, ако обичате супата не толкова гъста). Посолете.
Поставете на умерен огън, под капак за 25 минути, за да омекнат и сварят добре.
Добавете маслото и черния пипер и пасирайте до съвършено гладка консистенция.
Поднесете вкусната и ароматна зимна крем супа в купички, като във всяка слагате по лъжица заквасена сметана и поръсвате със зехтин- задължително екстра върджин. Страхотна кремсупа.
Добър апетит!
