Начин на приготвяне
Обелете портокалите и мандарините и отделете парченцата на плодовете. Почистете от ципите и прехвърлете в купа. Нарежете портокаловите кори на тънки лентички и прибавете в съда.
Изцедете в купата сока на лимона и останалата част на портокалите, добавете и готовия портокалов сок. Прехвърлете всичко в дълбок съд на умерен котлон и налейте водата.
Добавете захарта и оставете сместа да заври. Настържете джинджифиловия корен и добавете в съда заедно с кардамона.
Оставете сладкото от портокали и мандарини да заври и да се редуцира. Пресипете готовото сладко в бурканче и затворете.
Ако желаете да запазите сладкото за по-дълго, стерилизирайте бурканите във вряща вода предварително.
