Начин на приготвяне
Задушете в тенджера с олио нарязаните на ситно моркови и лук за няколко минути. Прибавете нарязаните на кубчета картофи и сипете 750 мл. вода. Натрошете бульона и оставете да поври за 20-25 мин.
Отрежете розичките броколи и ги добавете в тенджерата (или ако е пакет го изсипете в нея). Долейте още 700 мл. вода и оставете да поври още 20-на минути.
Свалете от котлона и оставете да се охлади.
Пасирайте до получаване на кремсупа и овкусете със сол и черен пипер. Добавете сметаната и върнете супата на котлона за 5 мин.
Сервирайте с крутони.
